蔬菜鮮肉丸
準備材料:西藍花、胡蘿卜、雞蛋、雞肉(視頻裏使用的豬肉,但是豬肉即使是瘦肉它的脂肪含量還是挺高,所以建議使用雞肉、鴨肉、牛肉或兔肉。)
先將雞蛋打散放入碗中備用,然後將胡蘿卜用刨子刨成細絲,再將西藍花盡量切的細碎,把準備好的雞肉用破壁機打成肉泥(也可以反複剁碎成肉泥狀),接下來將所有材料混合攪拌,最後,捏成肉丸狀放入溫水中煮熟即可。
三文魚磨牙餅幹
準備材料:三文魚,雞蛋和麵粉
將三文魚打成肉泥,加入雞蛋攪拌均勻,再加入適量的麵粉和成麵團。用擀麵杖將麵團擀成餅後,利用壓花模具壓出心儀的形狀。最後將壓好的餅幹胚放入烤箱上下火200度30分鍾即可。
什錦狗餅幹
準備材料:雞蛋、麵粉、奶粉、雞胸肉、海藻粉、胡蘿卜和紫薯。
將胡蘿卜和紫薯蒸熟,把蒸好的胡蘿卜打成泥加麵粉和奶粉和成麵團。
麵團揉長條捏成三角形,切成1CM厚的塊狀做成胡蘿卜的身體。
取適量麵團加入海藻粉搓成2根細條,用刀切成1CM長度的小塊當做胡蘿卜的葉子。把準備好的兩種麵團拚在一起就變成了胡蘿卜的樣子。
將蒸好的紫薯搗成泥,雞胸肉切碎加入剩下的麵團中,擀成麵餅,切2CM寬的長條後擰成麻花狀。
180度上下火烤25分鍾即可。
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